อาหารแช่แข็ง – ใช่หรือไม่?

อาหารแช่แข็งดีสำหรับคุณหรือไม่? เป็นคำถามที่หลายคนถามในทุกวันนี้ คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ง่ายนัก ในอีกด้านหนึ่ง อาหารเย็นสามารถเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลาและเงินในครัว นอกจากนี้ยังอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้านที่ร้านอาหารหรือสั่งอาหารแปรรูปจากร้านขายของชำ

อย่างไรก็ตาม การโพสต์โดยเชฟมืออาชีพในชุดเสื้อคลุมเชฟและผ้ากันเปื้อนสำหรับผู้ชายและผู้หญิงที่สง่างาม  รับจดทะเบียนบริษัทอาจมีผลกระทบด้านลบบางประการที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้วัสดุสิ้นเปลืองประเภทนี้ที่คุณควรทราบก่อนตัดสินใจ

ข้อดีของอาหารแช่แข็ง

แม้ว่าหัวข้อนี้จะเป็นที่ถกเถียงกันค่อนข้างมากและมีผู้พูดคุยกันอย่างถึงพริกถึงขิง แต่ก็มีข้อดีบางประการในการใช้อาหารที่ผ่านกระบวนการแช่แข็ง ซึ่งรวมถึง:

ความสะดวกสบาย: สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถซื้อแบบบรรจุหีบห่อได้ และสิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้ร้อนในเตาอบหรือไมโครเวฟ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีเวลาทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้นทุกคืน
ความสามารถในการจ่ายได้: พวกเขามักจะถูกกว่าของสด ซึ่งจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีงบประมาณจำกัด
โภชนาการ: ผลไม้และผักแช่แข็งสามารถรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้เช่นเดียวกับผลิตผลสด ที่จริงแล้ว บางคนเชื่อว่าพวกมันมีสารอาหารหนาแน่นมากกว่าเดิม เนื่องจากการแช่แข็งจะเกิดขึ้นหลังจากเก็บได้ไม่นาน ซึ่งหมายความว่าสารอาหารจะไม่สูญหายไปในระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษาเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์สด
ประหยัดเวลา: อย่างที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของอาหารประเภทนี้คือช่วยประหยัดเวลา คุณไม่ต้องเสียเวลาไปซื้อของหรือทำอาหาร สิ่งที่คุณต้องทำคือทำให้ร้อนในเตาอบหรือไมโครเวฟ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่งซึ่งไม่มีเวลาทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้นทุกคืน
ความทนทาน: สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เสีย สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีครอบครัวใหญ่และไม่สามารถกินอาหารได้หมดก่อนที่มันจะแย่ คุณสามารถตรึงไว้และบันทึกไว้ในภายหลัง
ประหยัดค่าใช้จ่าย: มักจะถูกกว่าผลิตผลสด เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการผลิตเป็นจำนวนมากซึ่งช่วยลดต้นทุน
ยั่งยืน: ประโยชน์ของอาหารประเภทนี้อีกประการหนึ่งก็คืออาหารที่มีความยั่งยืน ด้วยการแช่แข็งอาหารและผลิตผลที่เตรียมไว้บางส่วน เราสามารถลดการสูญเสียและประหยัดทรัพยากร เช่น พลังงานและน้ำ

ข้อเสียของอาหารแช่แข็ง

แม้จะมีประโยชน์เหล่านี้ แต่ก็มีแง่ลบบางประการของอาหารแช่แข็งที่ควรพิจารณา

ความหลากหลายน้อยกว่า: ข้อเสียอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือมีความหลากหลายน้อยกว่าผลิตผลสด สินค้าส่วนใหญ่ได้รับการประมวลผลและบรรจุไว้ล่วงหน้า ซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถควบคุมส่วนผสมที่ใช้ได้มากเท่าที่ควร
ไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะมีสุขภาพที่ดี แต่ก็ไม่ใช่ทั้งหมด บางชนิดมีโซเดียม น้ำตาล และไขมันสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ
อาจมีสารเติมแต่ง: มักประกอบด้วยสารเติมแต่ง เช่น สารกันบูดและสารแต่งสี เพื่อปรับปรุงรสชาติหรือรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ แม้ว่าสารเติมแต่งเหล่านี้โดยทั่วไปจะปลอดภัย แต่ก็ยังอาจเป็นอันตรายได้หากบริโภคในปริมาณมาก
ไม่สดเสมอไป: ข้อเสียอย่างหนึ่งของการแช่แข็งอาหารและผลิตผลก็คืออาหารไม่สดเสมอไป บ่อยครั้งที่อาหารปรุงสุกก่อนนำไปขายในร้านค้าหลายเดือน ซึ่งหมายความว่าสารอาหารบางส่วนอาจสูญหายไปในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง
อาจมีแบคทีเรีย: ข้อเสียอีกประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออาจมีแบคทีเรีย นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอาหารเป็นพิษ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าได้ปรุงอย่างเหมาะสมและเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม

วิธีทำให้อาหารแช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

มีวิธีทำให้อาหารแช่แข็งมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหรือไม่? ใช่! มีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น:

ปรุงอาหารอย่างถูกต้อง: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้อง การปรุงไม่สุกอาจหมายความว่าอาจมีแบคทีเรียที่อาจทำให้อาหารเป็นพิษได้
เพิ่มผัก: วิธีหนึ่งในการทำให้อาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นโดยการเพิ่มผัก ผักแช่แข็งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการได้รับวิตามินและแร่ธาตุในแต่ละวัน
ใช้ส่วนผสมออร์แกนิก: หากคุณกำลังใช้อาหารเหล่านี้ พยายามใช้ส่วนผสมออร์แกนิกให้มากที่สุด ส่วนผสมออร์แกนิกมีแนวโน้มที่จะมีสุขภาพดีกว่าส่วนผสมที่ไม่ใช่ออร์แกนิก

วิธีทำให้อาหารแช่แข็งอร่อยขึ้น

รสชาติอาจเป็นผลเสียอย่างหนึ่งของอาหารแช่แข็ง แต่ก็มีวิธีที่จะทำให้รสชาติดีขึ้นอย่างแน่นอน

เพิ่มเครื่องเทศ วิธีหนึ่งในการทำให้อาหารเหล่านี้มีรสชาติดีขึ้นคือการเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องเทศสามารถเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับมื้ออาหารของคุณได้มากมาย และทำให้น่ารับประทานมากขึ้น
ปรุงด้วยน้ำซุป: อีกวิธีหนึ่งในการทำให้รสชาติดีขึ้นคือการปรุงในน้ำซุป น้ำซุปจะเพิ่มรสชาติให้กับจานและทำให้รสชาติดีขึ้น
ใช้ซอส: ซอสยังสามารถเพิ่มรสชาติและทำให้อร่อยยิ่งขึ้น ลองใช้ซอสต่างๆ เช่น ซอสบาร์บีคิว หรือซอสเทอริยากิ เมื่อปรุงอาหาร

อาหารแช่แข็งที่ดีที่สุดและแย่ที่สุด

อาหารแช่แข็งที่ดีที่สุดใน t

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *